5時に夢中！マツコがつくった「焼きうどん」肉いれずに激ウマで最高

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以前『5時に夢中！』（TOKYO MX）でタレントのマツコ・デラックスさんが作っていた「焼きうどん」のレシピをご紹介します。

10月27日放送の「一緒にやっつけ晩ごはん！ 定食編」のコーナーでマツコさんたちが調理したのは、「キムチ厚揚げ焼きうどん」。

材料(２人前)

・冷凍うどん：2玉
・厚揚げ：1枚
・長ネギ：20cm
・ニラ：1/2束
・キムチ：120g

・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・コチュジャン：大さじ1/2
・マヨネーズ：大さじ1
・削り節：適量

作り方
・縦半分→5mmの厚さに切った厚揚げをフライパンで両面カリッと焼きます。お肉ではなく、厚揚げを使うのがポイント！

・続いてごま油、キムチ、コチュジャンを加えて香りを出します。

・斜め薄切りにした長ネギ、適当な大きさに切ったニラを加えて軽く炒めましょう。

・電子レンジで解凍した冷凍うどん、マヨネーズ、めんつゆを加えて全体を炒め合わせます。

・お皿へ移し、お好みで削り節をふりかければできあがり。

カリッと焼いた厚揚げはかなり食べ応えがあり、キムチとニラ、マヨネーズの程よいパンチのある味わいで最高！

気になった人は早速作ってみてくださいね。
以上をSirabeeが伝えています。

マツコが番組で作っていた「焼きうどん」が最高　お肉ではなく“コレ”が主役 – Sirabee