鮭を焼くなら、フライパンでこれやってみて！小倉優子がやっている「最高においしい食べ方」

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いまが旬とされる「鮭」。

タレントの小倉優子さんが自身のYouTubeチャンネル『ゆうこりんチャンネル』で投稿していたレシピをご紹介します。

包丁要らずなので、忙しい日でもパパっとできて絶品です！

「鮭のチーズちゃんちゃん焼き」

材料（４人前）
・鮭：4切れ
・カット野菜：適量
・カットしめじ：1袋
・ピザ用チーズ：適量
・塩コショウ：適量

《タレ》
・みりん：大さじ3
・酒：大さじ1
・醤油：小さじ1
・砂糖：大さじ1
・味噌：大さじ3

作り方
・鮭の両面に軽く塩コショウをしてから、フライパンにサラダ油を適量熱し、鮭を皮目から両面焼いていきます。

・表面にこんがり焼き色が付いたら一旦取り出しましょう。後でしっかり蒸し焼きにするので、この段階では中まで火が通っていなくても大丈夫です。

・鮭を取り出したら、フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取ってから、そこへカット野菜とカットしめじを投入。全体に敷き詰めましょう。

・そこへ、先程焼いた鮭を並べます。

・《タレ》はよく混ぜ合わせておきましょう。

・タレを野菜と鮭の上からかけ、さらにピザ用チーズを全体にふりかけたら（多めがオススメ！）フタをしましょう。

・弱中火で約8分蒸し焼きにしたらできあがりです。

お子さんも喜んで食べるこのレシピ。
是非試してみてくださいね。
以上をSirabeeが伝えています。

小倉優子がやっている「鮭の最高においしい食べ方」　フライパンでこれなら簡単 – Sirabee