ブロッコリー、まだゆでてるの？「丸ごと〇〇する発想はなかった！」

最近では消費量の多い「指定野菜」に格上げ？されたブロッコリー。
ただ、調理の用途に合わせて包丁でカットしたり、下ゆでしたりする工程が面倒に感じたことはありませんか？

料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、ブロッコリーの簡単な調理法とおすすめのレシピをX（Twitter）で投稿。

なんと、ブロッコリーはゆでずに、「まるごと電子レンジで加熱できる」そうです！

ブロッコリーを水で洗ったら、まるごとラップで包んで電子レンジへ。
６００Wに設定し、３分間加熱すると…ゆでた状態とほぼ変わらないおいしさに！

大きいサイズのブロッコリーの場合は、固さを見ながら加熱時間を調節してみてくださいね。

ボウルに、ごま油を大さじ２杯、めんつゆ、鶏ガラ、白ゴマを各大さじ１杯、チューブニンニクを３cm入れ、混ぜておきます。

そこに、電子レンジで加熱したブロッコリーをキッチンバサミで小房に切り分けながら入れて、調味料とよく和えてください。

お皿に盛って、仕上げにお好みで白ゴマをふりかければ、ブロッコリーのおひたしが完成！

さっぱりとした味付けですが、ニンニクがアクセントになって、ひと口食べると箸が止まらなくなるおいしさです。

ゆでるための鍋や、包丁、まな板も不要で、超簡単なスピーディ料理です。

ネットでは、

「この簡単な方法を知ってから、ブロッコリーばかり買っちゃう」

「丸ごとチンする発想はなかった！やってみよう」

「副菜に作ったら、簡単でおいしかったです」

と、多くのコメントが寄せられていました。

ブロッコリーは「まるごとレンジでチン」が大正解です！

詳細は、grape [グレイプ]をご覧ください。

ブロッコリーの簡単料理　切らずにレンチンした後？　「この発想はなかった」 – grape [グレイプ]