『くら寿司』22日から数量限定「浜田チャーハン」
3月22日からくら寿司で数量限定の「浜田チャーハン」の販売がスタート。さっそく初日に食べてきたので、レポートします！
「浜田チャーハン」は、2024年1月7日放送の『芸能人格付けチェック！2024お正月スペシャル』（テレビ朝日系）にて、ダウンタウン浜田雅功が作ったチャーハンのこと。
番組では、「ミシュランガイド東京」で2年連続一つ星を獲得した名店シェフが手掛けた、最高級のカニやホタテなどを使った「豪華 海鮮チャーハン」、町中華のベテラン店主が冷凍海鮮で作った「海鮮チャーハン」、料理は素人の浜田が、カニやホタテの風味がするかまぼこを使用して作った「ほぼ海鮮チャーハン」が登場しました。
出演者がこの3つを食べ比べ、「豪華 海鮮チャーハン」を選ぶ内容でしたが、多くの出演者が「浜田チャーハン」を選ぶ結果に。大きな話題となりました。
今回、くら寿司はこの「浜田チャーハン」のレシピを守りながらも、エビ風味のかまぼこの代わりに本物の小エビを使用するなど、レシピや食材にアレンジを加えて進化させたものを提供するとのこと。
浜田本人が試食したところ、「俺の言った通りに作ってる。やるねくら寿司！ おいしいです！」と絶賛、公認商品となっているとか。店内でも推されています。
米の感触はパラパラチャーハンとしっとりチャーハンの間、「パラパラを目指して家で作った」感があります。正直、味と食感ふくめグルメな芸能人が絶賛するほどかといえば、そんなことないような？
なお、浜田チャーハンのポイントは紹興酒を少し加えることだそう。これにより、「豊かな香りとコクや旨みをプラスするといったおいしさのポイントをしっかりと再現できました」と、くら寿司公式サイトにありました。そう言われてみれば、コクと旨みがあったような……？
おいしいことはおいしいのですが、どうしても米粒つきスプーンの悪印象がぬぐえず、食が進まなかったのが正直なところ。
しかし、数量限定というレアなチャーハンなので、気になる方はチェックしてみてくださいね！とサイゾーウーマンは報じた。
編集者：いまトピ編集部
