倒産・廃業が「過去最多」を更新中も『大手チェーン店』昨年の売上は840億円、業界1位

焼肉店の倒産・廃業に歯止めがかけられず、過去最多を更新中だという。

輸入食肉のみならず、野菜やお米、人件費や水光熱費などの全体的な物価高騰の影響で、コロナ収束後も客足の戻りが悪く、資金繰りに困窮する焼肉店は閉業待ったなしの状態のようだ。

帝国データバンク10月2日の発表によると、焼肉店の倒産が年間最多を更新。2024年に発生した焼肉店の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、9月までに計39件。今後も倒産・廃業がさらに増えそうだという。

そんな苦しい業界事情の中、大手焼肉チェーン『焼肉きんぐ』は2007年創業の後発でありながら、昨年の売上は840億円（富士経済「外食産業マーケティング便覧2024」参照）と焼肉チェーン業界1位。

焼肉以外のサイドメニューやデザートなども豊富ということや、SNS拡散を目的としたバズり企画、季節ごとのフェアメニュー、昨今のトレンド性も意識したサイドメニューを取り入れるなど、話題性にも注目していることが、人気の理由に繋がっていると考えられる。

『焼肉きんぐ』を展開する『物語コーポレーション』の焼肉事業部事業部長の岩谷氏は「確かにグランドメニューや各種フェアにおいてもサイドメニューはお客さまに楽しんでいただいていますが、“何でも屋”となってはいけないと肝に銘じています。あくまでも“焼肉店であること”を大切にしています」

と方針を明かしている。

ネットでは、

「肉の質は食べ放題だしそこそこだと思うけどメニューがたくさんあって色んな物を食べれるのが良いです」

「自分で取りに行くという手間が一切無いのがめちゃくちゃ楽」

「安い肉を美味しく食べるメニュー開発を頑張っていると思う」

との声が上がる一方、

「他の焼肉チェーン店の方が良い肉を提供している…二度と行かない！」

「たまたまハズレを引いたのかも知れないけど、きんぐはマズすぎて二度と行かない。 なんで１位なのか分からない」

「いや、質は最悪やろ。肉は食べられたものじゃない。行くならサイドメニューかな」

「正直質がいいとはいえん」

との声も上がっているとエンタナビは報じている。

焼肉店の倒産が過去最多でも『焼肉きんぐ』業界1位の人気…「焼肉以外」の魅力も | エンタナビ