『味の素』中途半端も大逆転！「絶賛の嵐」

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今月1日放送の『ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）のジャッジ企画に、味の素の「Cook Do」が参戦。一流シェフたちを唸らせた「ある商品」に注目が集まっています。

2022年12月の放送にて、同社は通常シリーズのクックドゥ「麻婆茄子」で挑んだところ、7人中6人の審査員が「不合格」を出し、「中途半端」だと厳しい評価を受ける結果に。

そこで今回、同社は“リミッター解除”をして、通常の200円台の商品では使えなかった原材料も使い、大人が感動できる味を目指して誕生させた「CookDo極（プレミアム）シリーズ」から、「極 香辣麻婆茄子」でリベンジに挑みました。

担当者が「辛さと香りに振り切った」と語る極シリーズでは、まず茄子の皮を縞目模様に剥いて、1本を4等分にカット。次に片栗粉をまぶします。

フライパンに大さじ3の油を熱し、茄子の断面を下にして約2分焼き、ひっくり返したら油を大さじ1追加して、火が通って柔らかくなるまで約3分ほど焼きます。こうすることで、家庭でも素揚げしたような食感に仕上がるのだとか。

これは同社が試行錯誤の末にたどり着いた「最高においしくなる作り方」とのことで、アレンジが好きな方もまずはパッケージ通りに作ってみましょう！とSirabeeが報じた。

『ジョブチューン』不合格だった「クックドゥ商品」が大逆転　“レストラン超え”絶賛の嵐 – Sirabee