【絶品ラーメン】パンチが利きすぎだが女性にも人気の「ご当地ラーメン」とは

京都と並ぶ古都として、毎年国内外から大勢の観光客が訪れる奈良には、魅力的な観光名所は数多くあるが、有名なご当地グルメは少ないという。

全国的に知られる三輪そうめんや柿の葉すしほどの知名度はないが、その陰に地元民たちに長年愛されているのが天理ラーメンだとのこと。

その二大チェーンは、天理市の本店を中心に奈良県内や周辺の各県などで展開する「彩華」と“天スタ”の愛称で知られる「天理スタミナラーメン」だといい、どちらもたっぷりの白菜にニラ、豚バラ肉など具材はほぼ同じ。ピリ辛のスープも共通しているが、彩華が辣醤を使った醤油ベースで、天スタはとんこつベース。どちらもニンニク多めだが、彩華のほうがパンチの利いた味わいになっているという。

ただし、野菜がたっぷりなので女性にも人気だといい、ラーメンの具材としては白菜も豚バラ肉もそれほどメジャーな食材ではないが、いずれもスープとの相性は抜群。中細のちぢれ麺にもよく絡み、ペロッと平らげられるようだ。

今年はGW明けからの猛暑が予想されており、例年以上に厳しい夏になると言われている。天理ラーメンはスタミナ料理としても人気があり、これからの暑い季節を乗り切るにはピッタリなメニューかもしれないと「アサ芸ビズ」が報じている。

【実食レポート】パンチが利きすぎる奈良の絶品「天理ラーメン」とは？ | Asagei Biz-アサ芸ビズ