大人気メニュー『専門店』期間限定で復活販売「絶対に食べ逃してはいけない」
からあげ定食専門店「からやま」は、10月24日に「とり天合盛り定食」（935円）を期間限定で復活販売させた。2023年に初登場すると大きな話題となり、たびたび再販されて、期間限定メニュー年間販売数１位を記録する大人気メニューとなっている。食材がなくなり次第、販売は終了となるというので、売り切れる前に食べに行ってみた。
「とり天合盛り定食」は定番のカリッともも２つにとり天が４個…とのことだったが、注文したところ、とり天は大きいものが２つと中くらいのものが３つ入っていた。サイズによる調整かもしれないが、とにかくボリューム感が半端ない。
まずはとり天を、何も付けずにいただいてみる。衣はふわっと軽く、もも肉は食感が非常に柔らかで、歯が入った瞬間に肉汁があふれるジューシーさ。ほのかに塩味が感じられるが非常に優しく、肉の旨みをしっかり味わえるものとなっている。
ソースはタルタル、酢醤油、からしの３種類を用意。タルタルはゆで卵を粗く刻んだものがゴロゴロ入っていて、まろやかなマヨネーズのコクとほのかな酸味のバランスがいい。さながら、チキン南蛮風な味わいだ。
酢醤油は少し甘めの醤油にかぼすの爽やかな酸味が加わって、さっぱり。からしは鼻を抜ける辛さがクセになる、大人の味だ。個人的にはとり天に酢醤油を付け、そこに少量のからしを乗せて食べるのがオススメだ。
そして定番のカリッとももは、パリパリに揚げられた衣の食感がザクザクと小気味良い。下味がしっかりと付けられているので、醤油の香ばしさと胡椒のスパイシーさが全面に押し出された、非常に濃厚な味わいとなっている。
どちらも、もも肉を揚げたものだが、食べ比べてみると、とり天の優しさとカリッとももの力強さの違いが感じられて、交互に食べる手が止まらなくなる。
未食の方は売り切れる前に、お早めにどうぞとアサ芸プラスは報じている。
編集者：いまトピ編集部
