なぜかアジアで伸びる国産小麦粉

なぜかアジアで伸びる国産小麦粉　日本流パンの食感人気が背景に、輸出額最高

小麦の生産大国ではない日本で製粉した小麦粉の需要が高く、輸出額が最高となっている。経済成長に伴い食文化が多様化するアジアで、食感が合う日本流のパンなどが人気を集めていることが背景にある。（共同通信＝角田隆一）

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