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山椒ブーム拡大 菓子やお酒にも

山椒ブームが拡大 スナック菓子や蒸留酒、カップ麺にも

(NEWSポストセブン) 2019/07/14 16:00

山椒が味のアクセントに(写真:アフロ)

山椒が味のアクセントに(写真:アフロ)

(NEWSポストセブン)

 クセになる人が続出、ということなのかもしれない。スーパーの棚の専有面積も着実に増えている。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が「山椒ブーム」について解説する。

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