余市生まれ「冷凍ウニ」札幌市長賞 道加工食品コンクール 世壱屋「励みになる」 2024/04/18 18:27 北海道加工食品コンクールで札幌市長賞を受賞した世壱屋の「幸福雲丹」 (北海道新聞) 【余市】町内や小樽などでウニ専門店を展開する世壱(よいち)屋(札幌)が製造、販売する冷凍熟成ウニ「幸福雲丹(うに)」が、2023年度の北海道加工食品コンクール(北海道食品産業協議会主催)で、最高賞に次ぐ札幌市長賞に選ばれた。同社は「何度も試行錯誤し生み出した商品。励みになる」と喜ぶ。... ウニ産業フード行政北海道北海道/東北 シェア ポスト goo blog