春の山菜「こごみ」の美味しい食べ方!下処理方法やおすすめレシピ6選をご紹介
こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。春になると店頭に並ぶ「こごみ」。こごみはアクが少なく調理が簡単で、いろいろな料理に使える万能山菜!ただはじめてだと、手に...
05月09日 09:00
材料2つの絶品おつまみレシピも!オリジナルショートストーリー「七穂の林檎百珍」
おいしそうな匂いが誌面から漂ってくるような料理描写が満載で人気を集めている竹岡葉月さんの小説「石狩七穂(いしかり・ななほ)のつくりおき」シリーズ(ポプラ社刊)。...
05月08日 09:00
煮込みハンバーグにプラス一品!栄養バランスの取れた献立8選をご紹介
こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。子どもから大人まで、幅広い世代に人気のハンバーグ。デミグラスソースを合わせて煮込みハンバーグにすると、普段の食事はもち...
05月07日 10:00
【無料公開】管理栄養士が考案!3日で水菜2束使い切り!1食250円以内の節約献立
「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考...
04月26日 09:00
ダイエット中のサラダレシピ6選!飽きずに毎日食べられる作り置きレシピも♪
こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。ダイエットをスタートするときは、まず、食事を見直すことが大切。野菜を摂りたいとヘルシーなサラダを取り入れようと考える方...
04月25日 09:00
《齋藤菜々子の体調を整える薬膳献立①》新生活の疲れやストレスを薬膳レシピで軽減!
料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。私は普段「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、スーパーで手に入る材料のみを使って、家庭ですぐに作れる薬膳のレシピをご...
04月24日 14:00
【絶品8選】タコライスに合う献立はこれ!品数を増やせる副菜や汁物をご紹介
こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。タコライスは味付けしたひき肉、タコミートとレタスやトマト、アボカド、チーズなど、メキシコ料理のタコスの材料をごはんに乗...
04月23日 09:00
【宮崎県都城市】ふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト優秀レシピ発表
2023年12月1日〜2024年3月17日に開催した【「【宮崎県都城市】ふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト」】にご参加くださいました皆様、ありがとうござ...
04月22日 15:00
仕事後すぐにおいしいご飯が食べられる!簡単&時短&栄養バランス抜群のレンジ蒸し
おいしそうな匂いが誌面から漂ってくるような料理描写が満載で人気を集めている竹岡葉月さんの小説「石狩七穂(いしかり・ななほ)のつくりおき」シリーズ(ポプラ社刊)。...
04月22日 09:00
【無料公開】管理栄養士が考案!1食で25gのたんぱく質が摂れる献立
「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考...
04月19日 10:00
【超万能】スーパーフード「くるみ」の栄養成分やメリットって?おすすめレシピも紹介
こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。栄養豊富でおいしいナッツ類のひとつ「くるみ」。そのまま食べるほかに、料理にもお菓子作りにも使えて、便利な食材です。そんな...
04月18日 09:00
【結果発表】アイディアレシピコンテスト「たけのこ」優秀レシピ発表!
2024年3月に開催した【「たけのこ」】をテーマにしたアイディアレシピコンテストにご参加いただいた皆様、ありがとうございました!ご応募いただいた魅力的な「たけの...
04月17日 13:00
筑前煮の日の献立はこれで決まり!食卓を豊かにするレシピを8品ご紹介
こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。和食定番メニューの筑前煮。鶏肉、にんじん、里芋、しいたけ、れんこん、ごぼうなどいろいろな食材を合わせて煮る、福岡県の郷...
04月16日 09:00
新じゃがの季節に食べたい! おいしい料理描写が話題の小説に学ぶ、絶品肉じゃが
おいしそうな匂いが誌面から漂ってくるような料理描写が満載で人気を集めている竹岡葉月さんの小説「石狩七穂(いしかり・ななほ)のつくりおき」シリーズ(ポプラ社刊)。...
04月15日 09:00
【無料公開】管理栄養士考案!3日で750円以内!子ども喜ぶウインナーを使った献立
「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考...
04月12日 10:00
管理栄養士が教える「島らっきょう」のおいしい食べ方は?下処理方法や栄養素も解説
こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。沖縄野菜のひとつ「島らっきょう」は、沖縄土産としても人気のある食材です。島らっきょうの特徴や栄養素を、詳しくご存じでしょ...
04月11日 09:00
【8選】チャプチェの日の献立に迷ったらこれ!おすすめ韓国料理レシピを紹介!
こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。子どもにも大人にも人気の韓国料理「チャプチェ」。春雨のほかに野菜や肉など、さまざまな具材を使う料理です。「チャプチェが好...
04月09日 09:00
【無料公開】管理栄養士が考案!20分以内で完成する包丁不要の楽々スピード献立
「今日の夕飯、何作ろう…」「新しいメニューに挑戦したいけどレシピを探すのが面倒だし、いつもワンパターンになっちゃう」「食材を使いまわしたいけど、まとめて献立を考...
04月05日 09:00
ニラが持つ意外な栄養成分とは?アンチエイジングや健康維持に役立つレシピも紹介!
こんにちは!管理栄養士の植草 真奈美です。レバニラやニラ玉、チヂミ、餃子など、ニラはいろいろな料理に幅広く使われていますよね。独特な香りと鮮やかな緑色が、料理に...
04月04日 09:00
エビチリがメインの日のおすすめ献立レシピ8選!食卓を中華で彩ろう!
こんにちは!管理栄養士の小嶋 絵美です。ぷりぷりのエビにチリソースが絡んだ「エビチリ」。ピリ辛味でご飯が進む、人気の中華料理です。ときどき無性に食べたくなること...
04月02日 10:00
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