材料 2人分
卵 2個
ハム 3枚
白ごま
青み(グリーンピースなど)
サラダ油 各適量
切り干し大根 30g
[切り干し大根用の調味料]
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 適量
[炒飯用の調味料]
しょうゆ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1.1/2
塩、こしょう 各適量
調理工程
多めの油を熱し、割りほぐした卵を炒めて取り出す
ごま油で切り干し大根を炒め、調味料を加えて味を含ませる
ハム、ごはんを加えて混ぜ、炒飯用の調味料を加えて炒める。卵、白ごま、青みを加えて仕上げる