魚の陸上養殖を全国展開する「JR西日本イノベーションズ」春名隆志取締役に聞いた

2024/04/16 06:30

西日本旅客鉄道（JR西日本）＜9021＞の子会社でCVC事業を展開するJR西日本イノベーションズ（大阪市北区）は2024年2月に、大阪で魚の陸上養殖を手がける陸水（大阪府堺市）に出資した。

関西の住民はもとより大阪・関西万博や大阪IR（統合型リゾート）で大阪を訪れる観光客にも新鮮で安全な陸上養殖魚を食べてもらうのが目的の一つという。なぜ鉄道会社のCVCが陸上養殖に力を入れるのか。

JR西日本イノベーションズ取締役シニアディレクターの春名隆志氏に出資の狙いや今後の事業展開などについてお聞きした。

CVCと自社事業の両方を推進

―2024年2月に大阪で陸上養殖に取り組む陸水に出資されました。狙いを教えて下さい。

出資目的は大きく2点あります。1点は地域の活性化で、2点目が持続可能な社会を作ることです。この2点について陸水さんとは価値観が合致しています。

また弊社はCVCですが、同時に自社で事業にも取り組んでいます。その一つが陸上養殖による魚の販売です。すでにプロフィッシュというブランドでマサバ（お嬢サバ）や、ヒラメ（白雪ひらめ）、サーモン（クラウンサーモン）、トラフグ（大吟雅とらふく、陸水トラフグ）など8種の魚を販売しています。

陸水さんは弊社のプロフィッシュの生産から販売までを幅広く手がけることができるため、この点が出資の決め手となりました。

―今後はどのような取り組みを計画していますか。

プロフィッシュの事業を伸ばすには、養殖場の整備が必要だと考えています。陸水さんへの出資を機に、互いのノウハウを使って養殖場を整備したいと思っています。実際に陸水さんは、大阪府の岬町に新たな養殖場を建設されます。

また陸水さんとは、プロフィッシュの共同販売や、水産物の加工、物流などについても、いっしょにやりたいと考えています。

―これまでもプロフィッシュで協業されている企業がありますが、今回は出資をされました。これまでとは何が違うのでしょうか。

これまでは業務提携し、魚を相互に仕入れ、販売させていただいていました。今回は関西にお住まいの方々に新鮮な魚をお届けすることと、大阪・関西万博や大阪IRなどで関西の外から来られる方にも、大阪で育てた水産物を食べていただきたいと考え、そのために養殖場を作るという点が、これまでとは大きく違うところです。

―関西万博などで関西を訪れた方は、どのようにすればプロフィッシュを食べることができるのですか。

プロフィッシュは回転ずしなどで食べることができるほか、スーパーなどでも購入することができます。陸上養殖で生産される魚は寄生虫のアニサキスなどがなく、非常に安全です。また、今回の取り組みは、大消費地の大阪で生産する“都市産都市消”型陸上養殖のため、物流の時間が短く新鮮です。社会問題となっている物流の長距離輸送による人手不足への対応や二酸化炭素排出量の軽減にも寄与できると考えており、今後こうした点をアピールしていく計画です。