たった１００円で「鰻丼」が食べられる…！？「アレ」を使うだけで「まるで本物」「コスパ最高」

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オリーブオイルやドレッシングを製造する『Ｊ－オイルミルズ』（joilmillsinc）はInstagramで、ウナギの代わりに『豆腐』を使ったなんちゃって鰻丼を紹介しました。

鰻丼のように甘辛いタレで蒲焼きにすると、ウナギにそっくりの食感になるそうです。

■材料　２人分　調理時間　２５分

木綿豆腐　３５０ｇ
枝豆（さやから外す）　６０ｇ
片栗粉　大さじ２
海苔（１０×８㎝）　４枚
（ａ）酒　大さじ１
（ａ）砂糖　大さじ１
（ａ）みりん　大さじ１
（ａ）しょうゆ　大さじ１
AJINOMOTOオリーブオイル　小さじ１×４
温かいごはん　茶碗２杯分
粉山椒　適宜

作り方

１．豆腐をキッチンペーパーで包み、ザルにあげて皿やボウルをのせて水気を切ります。

２．１５分ほど経ったら豆腐、枝豆、片栗粉をボウルに入れてよく混ぜ、４等分して海苔の上に広げます。

３．熱したフライパンにオリーブオイル小さじ１を入れ、２を両面こんがりと焼きます。

４．すべて焼けたら混ぜ合わせた（ａ）を加え、中火で煮ながら絡めます。

５．丼にご飯を盛り、豆腐を２枚ずつ乗せ、フライパンに残ったタレをかけます。お好みで粉山椒を散らしたら完成です。

『なんちゃって鰻丼』を試してみてはいかがでしょうか。

詳細は、grape [グレイプ]をご覧ください。

たった１００円で鰻丼が完成！？　意外な代用品に「試してみたい」「まるで本物」 – grape [グレイプ]