味噌汁を作る時「〇〇を入れるだけで味噌が簡単に溶ける」が目から鱗

味噌汁を作る際にスムーズに味噌を溶く小技をSirabeeが紹介。

出汁を一から引いていなければ、基本的に難しい工程がない料理だが、唯一面倒なのは味噌を溶くという行為。
そこでおすすめなのが味噌汁の具材としても定番の「長ネギ」。

まずは、長ネギをカットしていく。後は味噌をすくったおたまの中に長ネギも一緒に入れ、菜箸などでグルグルと味噌を溶いていくだけで長ネギが泡立て器のような役割をしてくれるとのこと。

ぜひお試しください。

料理研究家が教える「味噌を簡単に溶かす方法」が実用的　必要なのは味噌汁の定番具材だけで… – Sirabee