ガスト「ファミレス超え」3月20日まで

1992年に一大ブームを巻き起こした「もつ鍋」は、いまや冬の定番鍋としてすっかり定着。
ふるさと納税の返礼品でも鍋セットの中で一番人気だ。

しかしその後ブームは急速に収束。
飽きられたという理由ももちろんあるが、もつ鍋には何より鮮度（野菜含む）、洗い、下処理が重要で、こうした手間が疎かになるとガクンと味が落ちるからだ。

もつ鍋の店が全国に急拡大した後、“にわか”もつ鍋店が淘汰されていったのは当然だといえる。

そして、仕入れにも下処理にも手を抜かない店が残っていまも人気になっているわけだが、やはり本格的な店はそれなりにお高い。

そんな中、ガストが開催中のフェア「博多明太もつ鍋と博多グルメ尽くし」が大人気になっている。

明太子で知られる「博多もつ鍋やまや」が監修し、「あごだし醤油」と「こく味噌」の2種類の味が選べる。

価格はどちらも単品で1190円（税込み）。
ちゃんぽん麺付きは1340円で、本格的なもつ鍋屋のほぼ半額といっていいだろう。

もつ鍋にはやまやの明太子が別の器で添えられており、途中で味変を楽しめる。
スープはコク深いあごだしの風味が効いており、これほど本格的なもつ鍋がファミレスで味わえるとは、信じられないほどだ。

もつ鍋以外にも「博多明太から揚げ定食」（940～1090円）、「明太クリームカルボナーラ」（790～940円）などのメニューもあり、ランチで利用するのもいいだろう。

開催期間は3月20日まで。
もつ鍋好きは必食だ。

以上、詳細はアサ芸ビズをご覧ください。

【やまや監修】ガストの期間限定「もつ鍋」が大人気「ファミレスレベルじゃない」 | Asagei Biz-アサ芸ビズ