ダイエットの敵？「果物」の誤解

「日本人には果物が足りない」　がん罹患率と死亡率が低下…ダイエットにも最適な理由とは

現代の食生活に不足しているものは何か。「野菜」と答える人が多いのではないだろうか。しかし、それ以上に摂取が求められているものがある。健康食材なのに、数々の誤解のもとで目標値の半分以下しか食べられておらず……。日本人には「果物」が足りない！【田中敬一/つくば生命科学研究所所長・農学博士】

続きを読む