こんにちは。家事コツ研究員の主婦Aです。さて、主婦A宅の昨日のメニューはカレーでした。我が家では、カレーは翌日にも食べてほぼ空っぽになりますが、皆さんは鍋にこびりついたカレーはどのようにしていますか？

主婦歴も長くなると、これでカレー肉じゃがを作ったり、カレースープやカレーうどんにしたりと知恵がつきますよね！

カレーの残り汁で作ったメニューと、鍋の劇的ビフォーアフター

では、さっそくやってみたいと思います。

今回はカレーが少ししか残らなかったから、カレー味のおひたしにでもしようかな。

レタスと玉ねぎをチンした物をザッと絞り、

カレー後の鍋にぶち込んで味を絡ませるだけというメニュー。

う〜ん、ひと味足りない…そんな時は、うまみ調味料などを適量。

たったこれだけなのに、味付けに十分貢献してくれるし、こびりついたカレーもほぼほぼ取り去ってくれて食品ロス削減！

そして、なんということでしょう！あんなにギットンギットンだったカレーの鍋が、匠の技によって大変身☆

これなら洗い物も苦にならない！

さらに、カレー味ならほぼ間違いなく我が家の男子にウケて、失敗もないワケで！

その他、ラーメンスープや肉炒めなどで出た肉汁も、煮物などに流用して使い切っています（気温に応じて冷蔵庫で保存を）。

これは鍋の残り汁にラーメンスープの残り汁をブレンドしたもの↓

里芋とブロッコリーとしめじ（全て業務スーパーで購入）の煮物にメガシンカさせてみた。

このように、残り汁には無限の可能性があるし、脂ギッシュなフライパンを洗わなくて済むのもありがたい（翌日は煮物をフライパンで作るハメになったりしますが）。

なるべく朝の30分で夕食を仕上げる主婦Aにとって、残り汁料理こそ正義の味方！！

ズボラとかセコいとか、後ろ指さされてもいいんです。嫌いな家事の時間を少しでも減らすことができれば、私はそれで幸せなのですヽ(^o^)丿

撮影・文／主婦A　※暮らしニスタの記事を再編集して配信しています。